Situato nei vigneti vicino alla riva sudorientale del Lago di Ginevra, ai piedi delle Alpi vodesi nella Valle del Rodano, il castello di Aigle è stato costruito dai Cavalieri di Aigle alla fine del XII secolo. Nel XIII secolo sono state aggiunte fortificazioni come la cortina muraria e il mastio centrale. Il castello ha radici medievali e si presenta assolutamente nella parte con mura spesse, torri e torrette, cortine murarie e feritoie. Le parti più antiche del castello risalgono al XII secolo, ma le strutture attuali risalgono per lo più al periodo dell'occupazione bernese (1475-1798). I Vaudoises non nutrono certo rancore con molti simboli bernesi ancora visibili in tutto il castello. Negli anni Settanta del secolo scorso il comune di Aigle ha ristrutturato il castello e lo ha aperto al pubblico come museo della vite e del vino. La visita al museo offre la possibilità di vedere opere d'arte originali dipinte nel XVI e XVII secolo.
