Uzoq vaqt davomida Nantesning o'rta asr yuragi Bouffay tumani edi. Yillar davomida, shahar devorlari tashqarisida o'sdi va yesteryear bu mahalla endi zamonaviy restoranlar va barlar yog'och tuzilmalar va Uyg'onish şömineler qoldiqlari bilan o'rta asr uylar bilan aralashtiriladi bir piyodalar zonasi hisoblanadi. Dell'ospedale vecchio, Piazza del cambio, Via del abattoir, va hokazo: uning ko'chalari hali qadimiy korporatsiyalar va o'rta asr voqeliklar nomini qo'pol. bouffay maydoni –yarmarkalar qadimiy sayt, turnirlar va hatto qatl– bugun animatedly barlar jadvallar o'tirgan suhbat talabalar va sayyohlar o'nlab tomonidan ishg'ol qilinadi. Cobblestone ko'chalari va yog'och uylar bo'ylab yurish-ba'zi tanishuv orqaga 15-asrga - deyarli orqaga O'rta asrlarda uchun vaqt ichida bir pog'ona kabi his.
