Ustvarili o September 2, 1970 in so razvrščene kot biosferno leta 1985, Cévennes Nacionalni Park je preprosto izjemen za svojevrstno bilance, ki je bil ustanovljen je bil med ljudi in narave, oblikovan za poznejše rodove od Neolitika, ampak tudi za njeno pristop, ki združuje varstvo in razvoj. Park je naseljen celo v svojem "srcu", varovanem in urejenem območju, ki je izjemno urejeno. Predstavlja tudi 70% območja, imenovanega "Causses et Cévennes", ki ga je leta 2001 uvrstil Unesco "kulturna pokrajina Sredozemskega agro-pastoralizma". Biotska raznovrstnost Nacionalnega parka je zelo bogata. Obstaja 2 410 živalskih vrst, od katerih je 45% vretenčarjev, dve tretjini pa sesalcev v Franciji, vključno z 20 vrstami vider. Na ozemlju so tudi številne vrste ptic plena, ki jim grozi izumrtje: zlati orli, bela riba, sokoli Sokolov Sokolov Sokolov, zlate sove... to je privilegirano mesto za Griffinsa, opičje mrhovinarje, Capercaillija in gipetija. Lokalni flora je zelo raznolika (11 000 vrst, vključno z 2 350 cvetoče rastline), z izjemno in endemičnih rastlinskih združenja, še zlasti v šotno od Lozère in Aigoual gorah ali v psevdo-Stepe področju Causses.
