ni aina ya divai nyekundu kavu inayozalishwa katika eneo la Attica la Ugiriki ya kati. Mvinyo hii inajulikana kwa ladha yake nyepesi na ya matunda, pamoja na maelezo ya viungo na matunda, na kwa tabia yake mpya na changa.Aina kuu ya zabibu inayotumiwa kwa uzalishaji wa mvinyo wa Attica ni zabibu ya Agiorgitiko, lakini mara nyingi huchanganywa na aina nyingine za zabibu kama vile Cabernet Sauvignon au Syrah. Eneo la Attica lina hali ya hewa tulivu, yenye joto, kiangazi kavu na majira ya baridi kali, na udongo una udongo wa mfinyanzi na chokaa.Mvinyo ya Attica huenda vizuri na sahani za nyama, kama vile steaks, rosti na kitoweo, lakini pia na jibini la wazee na la kuvuta sigara. Ni divai yenye matumizi mengi ambayo inafaa kwa hafla mbalimbali, kutoka kwa mlo wa kawaida na marafiki hadi chakula cha jioni cha kifahari.Historia ya divai ya Attica ilianza zaidi ya miaka 2,000 hadi wakati Wagiriki wa kale walipanda zabibu katika eneo la Attica ili kutengeneza divai. Kwa karne nyingi, uzalishaji wa divai katika eneo hili umeathiriwa na tamaduni na watu tofauti, kutia ndani Warumi na Wabyzantine.Leo, kuna viwanda vingi vya mvinyo katika eneo la Attica vinavyozalisha mvinyo wa hali ya juu wa Attica, kama vile Mvinyo ya Markou, Kiwanda cha Mvinyo cha Papagiannakos na Kiwanda cha Mvinyo cha Sotiris Bafitis. Zaidi ya hayo, pia kuna viwanda vidogo vidogo vinavyomilikiwa na familia ambavyo vinazalisha mvinyo wa hali ya juu kwa kutumia mbinu za kitamaduni za uzalishaji.Kwa muhtasari, divai ya Attica ni aina ya divai nyekundu kavu inayozalishwa katika eneo la Attica katikati mwa Ugiriki. Mvinyo hii inajulikana kwa ladha yake nyepesi na yenye matunda, pamoja na maelezo ya viungo na matunda, na huenda vizuri na sahani za nyama na jibini la zamani. Historia ya mvinyo ya Attica ilianza zaidi ya miaka 2,000, na kuna viwanda vingi vya mvinyo katika eneo hilo vinavyozalisha mvinyo wa hali ya juu kwa kutumia mbinu za kitamaduni za uzalishaji.
