Осорхонаи шароб ва агропродовольственных илмҳои Кастильоне-Юҳ-Теверина, воқеъ дар обширной ҳудуди байни дареҳо Тибр ва озером Больсена, ки дар он мегузарад, Винная роҳ теверина. Дар ин винном погребе, Граф Ромоло Васелли (1898 – 1967) оғоз бо 1942, пас аз он ки ӯро харида буд, ба граф Luigi Vannicelli Casoni, босифат винодельческое истеҳсоли. Шароб, аз ҷумла, дар наздикии игристое шароб, вермут, сирко, бо Орвието, ва сурх аз мизи пикантный ва тофта, карор, таъсирбахш муваффақияти бренди ВАСИ дар бозори дохилӣ ва хориҷӣ талабгорони, агар дар соли 1994, вақте дар таҳхона боздошт кардааст, ки фаъолияти худро.
Бо даме маҳаллӣ винодельческое хоҷагии развивалось ва обогащалось дигар винными погребами ва дигар престижными шароб, обновляя великолепие этрусской ва рум, анъанаҳои, ки ин қадар бақияи гузошта, дар қаламрави мамлакати мо. Имрӯз винодельня аст музеем: чамъ шаҳодатнома ва экспонаты мо крестьянской тамаддуни; меҳнат, анъанаҳои ва бахшидани; деревенские фарҳанг ва кишоварзӣ фарҳанг. Дар асосии андохт шароб: ба санъат, таърих, ки дар иқтисодиет, дар муносибатҳои инсонӣ.
