Museum Minyak dan anggur diusulkan sebagai tempat budaya untuk pameran seni, pertemuan, membaca, presentasi, teks, cineproizioni, tetapi di atas semua sebagai tempat di mana untuk menyimpan memori kota, yang mengatur nilai-nilai dan tradisi, terkait dengan anggur dan minyak, yang mencirikan masa lalu bersama-sama dengan gambar kemerahan dan ekonomi.