På Sardinien, mere & ugrave; netop i Arbus, der er et museum dedikeret til den sardinske kniv. Det blev skabt af en berømt knivmand ved navn Paolo Pusceddu og ligger lige i nærheden af hans værksted. Skaberen af denne mærkelige Museum & ccaron; været blandt de andre inkluderet i Guinness Book of records i 1986 for at have gjort den største kniv i verden, vejer omkring 80 kilo og den samlede længde på lidt over 3 meter. Optag senere slået af den samme Pusceddu, der i 2002 lavede en knapblad næsten 5 meter lang, der vejer 295 kg. Inde i museet finder vi en infinit&germandbls; af karakteristiske produkter fra sardinsk bestiks historie: i et af dets værelser ligger de Ældste produkter med rødder, selv i Neolithic, op til knive lavet i Thevi samlingen præsenterer ægte kunstværker, mere unikke end sjældne, med knive i forskellige former og farver, beregnet til de mest forskellige anvendelser.
