The Giusti കുടുംബം over the years has collected ഒരു വലിയ patrimony of objects and documents related to the world of balsamic വിനാഗിരി. നിന്നും പുരാതന ഓര്ക്കുകള് used for the preservation of the product, പുരാതന tools used by the വിനാഗിരി നിർമാതാക്കൾ, up to the first കുപ്പികൾ, പരസ്യ പത്രകങ്ങൾ ആദ്യകാല ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ട്. ഈ സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു മ്യൂസിയം, which traces and പറയുന്നുണ്ട് millenary history of this wonderful product.