ที่ Giusti ครอบครัวเมื่อปีก่อนมีชุดสะสมใหญ่ patrimony ของวัตถุและเอกสารเกี่ยวข้องกับโลกของ balsamic vinegar. จากโบราณ orcs นเคยมากสำหรับการปกป้องผู้ผลิตภัณฑ์เพื่อโบราณเครื่องมือที่ถูกใช้โดยน้ำส้มสายชูผู้สร้างมันขึ้นไปให้คนแรกขวดแล้วสื่อไม่สนเรื่อ leaflets ของก่อน twentieth ศตวรรษ เพื่อเหล่านี้คืออุทิศตนเป็นพิพิธภัณฑ์ซึ่งร่องรอยและบอกค millenary ประวัติศาสตร์นี่วิเศษมามั่ง