বছরের পর বছর ধরে গিয়াসটি পরিবার সুবাসিত ভিনেগার বিশ্বের সাথে সম্পর্কিত বস্তু এবং নথি একটি বৃহৎ তর্জন সংগ্রহ করেছে. প্রাচীন অর্ক থেকে বিংশ শতাব্দীর প্রথম বোতল এবং বিজ্ঞাপন লিফলেট পর্যন্ত, ভিনেগার প্রস্তুতকারকদের দ্বারা ব্যবহৃত প্রাচীন সরঞ্জাম, পণ্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত. এই একটি যাদুঘর নিবেদিত করা হয়, যা ট্রেস এবং এই বিস্ময়কর পণ্য ফাঁপর ইতিহাস বলে.