Kanda Bhaji son fritos de cebola fritos. Estes boliñas de pataca frita están preparados, sobre todo con cebola e gramo de fariña (besan). É un popular comida de rúa lanche en Maharashtra. Kanda bhaji tamén coñecido como khekda bhaji é debido á súa resembelence en forma con caranguexos. Amogst favoritos para ter durante o monzón.É o tipo de pakoda famoso en Maharashtra, é moi crocante, porque do xeito que está preparado. Este foi comunmente atopados comida de rúa en Maharashtra famoso con case todos os grupos de idade. Cando está chovendo fóra, unha cunca de té e kanda bhaji está na mente de todos.
