O Mosteiro de Louka é um dos complexos monastérios mais importantes da Europa Central, fundado em 1190 em Louka pelo Duque de Znojmo appanage Konrad Ota com sua mãe, foi até 1784, quando foi abolido, o centro da vida artística, econômica e espiritual da região de Znojmo. Os Premonstratensianos tiveram um mérito considerável no desenvolvimento e melhoria da viticultura local. A empresa Znovín Znojmo continuou com as tradições vitícolas históricas e, graças a eles, o monumental complexo Barroco começou a voltar à vida novamente. Os edifícios poderosos do Mosteiro Premonstratensiano Louka testemunham a rica história de uma das mais poderosas abadias da Morávia e da Baixa Áustria. O mosteiro foi fundado por Conrado II Otão, Duque da Boémia e Marquês da Morávia, e sua mãe Maria em 1190, e muito em breve adquiriu a maior propriedade de terras de longe. Os interesses econômicos da Abadia e da cidade real de Znojmo muitas vezes colidem. As esquadras do Mosteiro, situadas não muito longe do Ford estratégico sobre o rio Dyje, passaram por um complexo desenvolvimento arquitetônico ao longo dos séculos. A camada mais antiga, românica tardia e gótica, ainda pode ser vista no claustro. Prevalecendo, no entanto, é a camada Barroca tardia: supervisionada pelo arquiteto principal da Baixa Áustria, F. A. Pilgram, os trabalhos de construção maciços e caros começaram em 1748, que foi para levar à construção de um mosteiro novinho em folha na disposição ideal do templo Bíblico de Salomão. O projeto foi muito semelhante a outro projeto de construção que estava crescendo na época em Göttweig, perto de Krems acima do Danúbio, a 80 quilômetros do sudoeste. Após a morte de Pilgram em 1761, os trabalhos de construção em Louka foram continuados por Franz De Paula Anton Hillebrandt, arquiteto da Imperatriz Maria Teresa. O lugar mais notável dentro do novo mosteiro foi o salão Bibliotheca na ala sul, cuja cópia exata pode ser vista hoje na Abadia de Strahov, em Praga. O afresco do teto foi pintado por F. A. Maulbertsch, um dos artistas mais proeminentes da época na Europa Central. Em 1784, a Abadia de Louka foi fechada pelo imperador José II. a magnífica construção barroca foi apenas um terço concluída.
