La Gingerbread House, également connue sous le nom de Boissiere House, est une résidence historique située au 26 Queen's Park West, à Port of Spain, Trinité-et-Tobago. Conçue et construite en 1904 par l'architecte Edward Bowen pour le propriétaire C.E.H Boissiere, la maison est considérée comme l'une des plus photographiées de la ville.La structure présente une architecture typique de la période coloniale, avec des boiseries sculptées et peintes, d'où le nom de "Gingerbread House" (maison en pain d'épices). À l'intérieur, la maison présente des plafonds en plâtre réalisés par le même artisan italien qui a travaillé sur les plafonds d'autres bâtiments historiques de la ville, tels que Killarney et la salle du conseil de la Maison Rouge. Les vitraux, avec leurs vignes de fraises dans le petit bureau au toit en pagode, filtrent la lumière du matin et créent une ambiance atmosphérique.Le décor de la maison se compose de meubles anciens, d'œuvres d'art et d'objets précieux, dont la grande horloge de table de la salle à manger. La résidence est également connue pour son jardin soigné, qui offre une oasis de tranquillité au cœur de la ville.La maison en pain d'épices a été déclarée monument national de Trinité-et-Tobago et, bien qu'elle soit une propriété privée, elle peut être visitée sur rendez-vous. Sa beauté et son charme ont inspiré de nombreux artistes et photographes, et le bâtiment est devenu une icône de la ville de Port of Spain.
