Arawakid, Barbadose esimesed teadaolevad asukad, olid esimesed, kes tõid saarele manioki ja sellest ajast alates on selle kasutamise võimalused olnud lõputud. Üks selline kasutusviis on maniokipasta. Kuid mis on kassavapone? Seda küsivad paljud saare külastajad, sest seda mõnevõrra magusat, niisket ja kleepuva tekstuuriga maiustust ümbritseb uudishimu. Kassavapone valmistatakse peamiselt kassavajuurtest, kõrvitsast, maguskartulist, kookospähklist, suhkrust, muskaatpähklist, võist ja piimast, mõned retseptid sisaldavad ka porgandeid või rosinaid.
