Macarons : τα περίφημα πολύχρωμα γαλλικά αρτοσκευάσματα

Τα μακαρόνια είναι τυπικά γαλλικά αρτοσκευάσματα, πολύχρωμα και φιλόξενα με μια πολύ ιδιαίτερη ιστορία: εισήχθησαν από την Ιταλία (το όνομα προέρχεται από το ιταλικό "maccarone") και ερημώθηκαν στη Γαλλία Της Caterina de Medici μέχρι να γίνει το αγαπημένο επιδόρπιο της Marie Antoinette. Η φήμη των macarons, ωστόσο, ξεκίνησε όταν, το 1862, γεννήθηκε το ζαχαροπλαστείο Ladurée, το οποίο ειδικεύεται σε αυτές τις πολύχρωμες και νόστιμες δημιουργίες που θα αποπληθωριστούν σε όλη την Ευρώπη.