Macarons sing khas prancis pastries, mawerna-werna lan ngundang karo banget tartamtu sajarah: padha diimpor saka Italia (jeneng asalé saka italia "maccarone") lan depopulated ing Caterina de Medici kang Prancis nganti dadi Marie Antoinette kang panganan cuci mulut favorit. Fame saka macarons, nanging, wiwit nalika, ing taun 1862, ing Ladurée toko jajanan lair, kang specializes ing iki mawerna-werna lan sedhep gaweyan sing bakal depopulate kabeh saka Eropah.