Macarons ni mfano kifaransa pastries, colourful na kuwakaribisha na sana hasa historia: wao walikuwa nje kutoka Italia (jina hupata kutoka italia "maccarone") na depopulated katika Caterina de Medici ya Ufaransa mpaka kuwa Marie Antoinette favorite dessert. Umaarufu wa macarons, hata hivyo, alianza wakati, katika 1862, na Ladurée keki duka alizaliwa, ambayo mtaalamu katika haya colorful na kitamu ubunifu kwamba depopulate wote juu ya Ulaya.