Macarons ტიპიური ფრანგული pastries, ფერადი და მოწვევა ძალიან კონკრეტული ისტორია: ისინი ჩამოტანილი იტალია (სახელი მომდინარეობს იტალიური "maccarone") და depopulated In Caterina De Medici საფრანგეთის სანამ ხდება Marie Antoinette საყვარელი დესერტი. დიდების macarons, თუმცა, დაიწყო, როდესაც, 1862 წელს, Ladurée საკონდიტრო მაღაზია დაიბადა, რომელიც სპეციალიზდება ამ ფერადი და გემრიელი შემოქმედება, რომელიც depopulate მთელ ევროპაში.