У macarons, я выпечку традыцыйнай французскай кухні, маляўнічых і прывабных з гісторыяй ўсёй прыватнасці: былі імпартаваныя з Італіі (назва адбываецца на самай справе ад італьянскага "маккароне") і абязлюдзелі ў Францыі Кацярыны Медычы, калі, каб стаць любімы дэсерт Марыі-Антуанеты. Аднак вядомасць macarons пачынаецца, калі ў 1862 годзе з'явілася кандытарская Ladurée, якая спецыялізуецца на гэтых маляўнічых і смачных творах, якія будуць депопулировать па ўсёй Еўропе.