બોલતા pesto તરત જ ધ્યાનમાં આવે છે Liguria: તે આ સુંદર પ્રદેશ છે એ હકીકત છે કે સાથે, વાઈસ કેર, આ ચટણી એ થયો કે એ પણ હોઈ જણાવ્યું હતું કે, સંભોગને જાગ્રત કરતું. Pesto છે એક ઠંડા ચટણી, પર્યાય અને પ્રતીક જેનોવા અને સમગ્ર Liguria, જે માટે કેટલાક દાયકાઓ આ વચ્ચે છે સૌથી વધુ જાણીતા અને વ્યાપક ચટણીઓના વિશ્વમાં. પ્રથમ નિશાનો pesto અમે શોધી પણ 800 અને ત્યારથી આ રેસીપી હંમેશા રહી સમાન હોય છે, ઓછામાં ઓછા ઘર તૈયારી છે. બનાવવા માટે વાસ્તવિક જેનોઇસ pesto તમે જરૂર એક આરસ મોર્ટાર અને લાકડાની મુશળ અને... ધીરજ ઘણો. જેમ દરેક પરંપરાગત રેસીપી, દરેક કુટુંબ તેના પોતાના રેસીપી જેનોઇસ pesto, અમે એક પ્રસ્તાવ આ રેસીપી છે કે સંઘ જેનોઇસ pesto.
