La Citadelle de Québec (Quebec Citadel) Citadellet 1820 är en av Québecs mest utmärkande drag och ett arv från den brittiska ockupationen. På höjden av Cap Diamant byggdes den stjärnformade fästningen för att motstå attacker mot staden från över Abrahams slätter till sydväst. Smeknamnet "Gibraltar of the Americas", besökare kan se inuti som en del av en timmes guidad tur. Ett besök på Musée Royal 22e Régiment ingår, visa upp historien om Van Doos, Kanadas enda Frankofon väpnade styrkor enhet. Vaktbytet sker varje sommarmorgon på 1000 med Regimental Band och Batisse, Citadel mascot och regimental goat. Pompen fortsätter på utvalda kvällar, när Van Doos utför "reträtten" som en del av de sjunkande ceremonierna.
