Pada tahun 1860-an, lama setelah situs ini diperbarui menjadi katedral Gothic abad ke-17, para pengurus memutuskan untuk membersihkan pipa-pipa organ (mungkin mereka mencium bau sesuatu.) Di dalam tabung, mereka menemukan mayat seekor kucing dan seekor tikus, yang ternyata terjebak di ruang sempit di tengah pengejaran. Kita hanya bisa membayangkan kengerian pemandangan itu.
Sebagai tanda kemanusiaan, para penjaga memutuskan untuk memamerkan mereka dalam kotak kaca di ruang bawah tanah dekat makam para uskup dan patung-patung raja. Penduduk setempat yang datang untuk melihat mereka menjuluki duo Tom dan Jerry, nama itu kemudian tersebar. Dalam novelnya, Finnegan's Wake (1939), James Joyce menulis bahwa salah satu karakternya "terjebak seperti kucing dengan tikus di dalam tabung organ Christchurch itu."
