వంటి ఉత్తర డకోటా, దక్షిణ డకోటా has a fair amount of నివాసులు జర్మన్ మరియు స్కాండినేవియన్ వెలికితీత. Kuchen కేవలం అర్థం కేక్ లో జర్మన్, మరియు దక్షిణ డకోటా. ఇది సూచించవచ్చు a number of different types of కేక్, కానీ రకం గుర్తింపు అధికారిక రాష్ట్ర భోజనానికి ప్రకారం, 2011 దక్షిణ డకోటా శాసన మాన్యువల్, "ఒక తీపి డౌ క్రస్ట్ తో నిండి కస్టర్డ్, ఇది పనిచేసింది, సాదా లేదా నిండి పండు వంటి, ప్రూనే, పీచ్, blueberries మరియు ఆపిల్.