Kuchen, το επίσημο επιδόρπιο της Νότιας Ντακότα

Όπως και η Βόρεια Ντακότα, η Νότια Ντακότα έχει ένα δίκαιο ποσό κατοίκων γερμανικής και σκανδιναβικής εξόρυξης. Το Kuchen σημαίνει απλώς κέικ στα γερμανικά και στη Νότια Ντακότα μπορεί να αναφέρεται σε διάφορους τύπους κέικ, αλλά ο τύπος που αναγνωρίζεται ως το επίσημο κρατικό επιδόρπιο, σύμφωνα με το νομοθετικό εγχειρίδιο της Νότιας Ντακότα του 2011, είναι "μια γλυκιά κρούστα ζύμης γεμάτη με κρέμα, η οποία σερβίρεται απλή ή γεμάτη με φρούτα, όπως δαμάσκηνα, ροδάκινα, βατόμουρα και μήλα.