Kuchen, desertul oficial din Dakota de Sud

Ca și Dakota de Nord, Dakota de Sud are o cantitate echitabilă de locuitori ai extracției germane și scandinave. Kuchen înseamnă doar tort în germană, și în Dakota de Sud se poate referi la un număr de diferite tipuri de tort, dar tipul recunoscut oficial drept stat desert, potrivit 2011 Dakota de Sud Legislative Manuală, este "un dulce crusta de aluat umplute cu crema, care este servit simplu sau ornat cu fructe, cum ar fi prune, piersici, afine și mere.