Купес - универсальное и ароматное блюдо, которое в разных формах можно встретить в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. В Греции эта закуска представляет собой восхитительное сочетание текстур: слегка хрустящая оболочка из муки и пшеницы булгара уступает место мягкой ароматной начинке из лука, помидоров и перца.
Используемые специи могут варьироваться, что делает каждый опыт употребления купы немного другим.
Специи могут варьироваться, что делает каждый опыт употребления купы немного другим. Это блюдо - прекрасный пример того, как традиционные рецепты могут быть адаптированы и подвержены влиянию местных ингредиентов и кулинарных приемов конкретного региона. Купес можно подать в качестве закуски в ресторане или взять у уличного торговца, чтобы быстро перекусить. Это одно из тех блюд, которое позволяет по-настоящему прочувствовать местную культуру питания, сочетая в себе как традиционные, так и современные кулинарные приемы. Не упустите возможность попробовать купес, если окажетесь в Греции: это вкусная закуска, которая идеально подходит для любого времени суток. Вы можете попробовать купес, если окажетесь в Греции.
