Kostol San Carlo, postavený v rokoch 1736 až 1746 a zasvätený San Carlo Borromeo, sa vyznačuje osobitnou konkávnou fasádou zloženou z troch nad sebou umiestnených rádov s dórskymi, iónskymi a korintskými architektonickými štýlmi, zdobenými mnohými stĺpmi.Materiál použitý na stavbu je miestny pieskovec, ktorý stavbe dodáva zlatistý vzhľad. Vnútri má kostol pozdĺžny pôdorys s tromi loďami, s centrálnym oltárom vykladaným polychrómovaným mramorom, pravdepodobne pochádzajúcim zo starobylého jezuitského kostola Noto Antica, zničeného pri ničivom zemetrasení vo Val di Noto v roku 1693.Pozoruhodné sú štyri zobrazenia Via Crucis v basreliéfe, fresky s vyobrazeniami „Premeny“, „Uzdravenia ochrnutého“ a „Triumf Agnus Dei“, ktoré sa pripisujú Carasimu, ako aj dva Sochy z devätnásteho storočia predstavujú Vieru a nádej, ktoré vytvoril Giuseppe Giuliano.Na chóre sa nachádza cenný organ z 18. storočia zdobený štukami vysokej umeleckej hodnoty. Zvonicu kostola s tromi zvonmi, ktoré zvonia pravidelne počas dňa, možno navštíviť a ponúka panoramatický výhľad na celé historické centrum Noto, od impozantných rozmerov katedrály až po charakteristické žlté tufové domy, ktoré odlišujú mesto.Ku kostolu prilieha bývalý jezuitský kláštor, ktorého starobylé zdobené kamenné portály sú dodnes viditeľné. Táto budova, pripisovaná Gagliardimu, bola kedysi známa humanistickými štúdiami, ktoré sa tu vykonávali.Kostol San Carlo in Noto predstavuje významný príklad barokovej sakrálnej architektúry obohatenej o hodnotné umelecké diela a atmosféru slávnosti. Návšteva tohto kostola a jeho zvonice ponúka aj možnosť obdivovať úchvatný panoramatický výhľad na mesto.
