Loucký Klášter je jedním z nejvýznamnějších klášterních komplexů ve Střední Evropě, která byla založena v roce 1190 v Louce u Znojma údělný vévoda Konrád Ota se svou matkou, byl až do roku 1784, kdy byl zrušen, centrem uměleckého, hospodářského a duchovního života na Znojemsku regionu. Premonstráti měli značnou zásluhu na rozvoji a posílení místní vinařství. Společnost Znovín Znojmo pokračovala v historických vinařských tradicích a díky nim se monumentální barokní komplex začal znovu oživovat. Mohutné budovy Premonstrátského kláštera Louka svědčí o bohaté historii jednoho z nejmocnějších opatství Moravy a Dolních Rakous. Klášter byl založen Conrad II Otto, Vévoda z Čech a Markrabě Moravy, a jeho matkou Marií v roce 1190, a velmi brzy získala největší pozemek široko daleko. Hospodářské zájmy opatství a královského města Znojma se velmi často střetávaly. Klášterní okrsky, ležící nedaleko strategického Brodu nad řekou Dyjí, prošly v průběhu staletí komplexním architektonickým vývojem. Nejstarší, pozdně románská a raně gotická vrstva je stále vidět v klášteře. Převládající, nicméně, je Pozdně Barokní vrstva: pod dohledem Nižší-Rakouské hlavní architekt F. a. Pilgram, masivní a drahé stavební práce začaly v roce 1748 který měl vést k vybudování zcela nového kláštera v ideální dispozice biblický šalamounův Chrám. Návrh byl velmi podobný jinému stavebnímu projektu, který v té době rostl v göttweigu u Kremsu nad Dunajem, osmdesát kilometrů jihozápadně. Po Poutníkově smrti v roce 1761 pokračoval ve stavebních pracích u louky Franz de Paula Anton Hillebrandt, Architekt císařovny Marie Terezie. Nejpozoruhodnějším místem v novém klášteře byl Bibliotheca Hall v jižním křídle, jehož přesnou kopii lze dnes vidět ve Strahovském opatství v Praze. Stropní fresku namaloval F. a. Maulbertsch, jeden z nejvýznamnějších umělců té doby ve Střední Evropě. V roce 1784 bylo opatství Louka uzavřeno císařem Josefem II. velkolepá barokní stavba byla dokončena pouze jednou třetinou .
