พายมะนาวซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงก่อนการแช่เย็นของรัฐทางใต้นี้ ตามธรรมเนียมแล้ว พายไลม์ไลม์ทำจากลวดเย็บกระดาษทั่วไป ได้แก่ ไข่แดง นมข้น และมะนาวแป้นสีเหลืองขนาดเล็กในท้องถิ่น ซึ่งน้ำผลไม้ที่เป็นกรดจะทำปฏิกิริยากับนมกระป๋องให้ข้นโดยไม่ต้องอบ สีผสมกับไข่แดง หมายถึง พายเป็นสีเหลืองจริงๆ ไม่ใช่สีเขียว ตอนนี้มักจะอบด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยของอาหาร ของหวานเป็นเมนูหลักที่แตกต่างกันเล็กน้อยทุกที่ที่คุณไป: เปลือกโลกอาจเป็นขุยหรือเกรแฮมแคร็กเกอร์ ไส้ที่ข้นขึ้น ครีมข้นหรือแช่แข็ง; ท็อปปิ้งเมอแรงค์หรือวิปครีม ไม่ว่าคุณจะชอบแบบใด การสุ่มตัวอย่างพายอย่างเป็นทางการของ Sunshine State (ใช่ กฎหมายนี้ผ่านในปี 2006) เป็นสิ่งจำเป็นในวันหยุดพักผ่อนในฟลอริดา
