Key lime pie er den officielle stat pie af Florida. Der er en årlig Key lime pie festival i Cape Canaveral. Florida - medier specialiserer sig i lister over de bedste Key lime-tærter, der serveres i staten.Florida Key Lime Pie (aka den nemmeste tærte du nogensinde vil lave) er en simpel custard pie lavet med sødet kondenseret mælk, limejuice og æggeblommer og bagt i en graham cracker skorpe. På trods af den minimale ingrediensliste har den en fed og tangy lime smag og cremet konsistens, der ikke kan slå.
