Kī laima pīrāgs, kas radies šajā dienvidu štatā pirms atdzesēšanas, tradicionāli tika gatavots no parastajiem pamatelementiem: olu dzeltenumiem, iebiezinātā piena un sīkiem, dzelteniem vietējiem Key laimiem, kuru skābā sula reaģē ar konservēto pienu, lai bez cepšanas sabiezinātu. krāsa kopā ar olu dzeltenumiem nozīmē, ka pīrāgs ir patiesi dzeltens, nevis zaļš. Tagad parasti cep pārtikas nekaitīguma apsvērumu dēļ, saldais deserts ir ēdienkartes pamatelements, kas ir nedaudz atšķirīgs visur, kur jūs dodaties: garoza var būt pārslveida vai Grehema krekinga; pildījums biezāks, krēmīgāks vai saldēts; virskārtas bezē vai putukrējumu. Neatkarīgi no tā, kā jums tas patīk, Sunshine State oficiālā pīrāga paraugs (jā, tiesību akti tika pieņemti 2006. gadā) ir obligāts nosacījums jebkurā Floridas atvaļinājumā.
