Kartoffelsalat, iespējams, ir vispopulārākais ēdiens Vācijā. Šis nepretenciozais, bet gardais aukstais kartupeļu salāti labi atbilst gandrīz visiem vācu virtuves ēdieniem. Tās sagatavošana atšķiras no reģiona uz reģionu: dažreiz tas ir garšots ar majonēzi, dažreiz ar eļļu un etiķi, tāpēc jums ir jāizvēlas iecienītākais version.In dienvidu Vācija, Austrija, Trentino-Alto Adige un Horvātija kartupeļus var sajaukt ar gaļas buljonu, etiķi un eļļu. Dažreiz tiek pievienoti arī sīpoli, plankumi vai gurķi.
