Kalakukko ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം ഫിന്നിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. It consists of a mess of Fish and ഉപ്പിട്ട പന്നിയിറച്ചി (അക്കരപ്പച്ച അല്ലെങ്കിൽ bacon) ഇടതൂർന്നു ഒരു റാപ്പർ പുളിപ്പില്ലാത്ത മാവ് സാധാരണയായി, ബാര്ലി, വിധേയമാക്കി ഒരു നീണ്ട സ്ലോ പാചകം in the oven. Originating from the historical പ്രദേശങ്ങളിൽ Savo and Karelia, പിന്നെ അതു പ്രചരിപ്പിക്കാനും അത്തരം ഒരു പരിധി വരെ രാജ്യം മുഴുവൻ സമയത്ത്, ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ട്, that it can be considered ദേശീയ വിഭവം ഫിൻലാൻഡ്.It is made from ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം, സാധാരണ തേങ്ങല് അപ്പം with any additions മറ്റ് ധാന്യപ്പൊടികളും, which is given ഒരു അവയവമാണ് ആകാരം, similar to that of a വള്രെ. Before being passed in the oven for a long ബേക്കിംഗ്, ഒരുക്കം ആണ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഉപ്പിട്ട with fish and with the addition of ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി അഥവാ അക്കരപ്പച്ച. പുറംതോട് protects the interior by prolonging അതിന്റെ കേടാകാതെ ശേഷം പാചകം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഗതാഗത കൈകാര്യം by acting as a sort of" ഭക്ഷ്യ ഭക്ഷ്യ ബോക്സ് ".
