Café de Paris í Saint-Tropez er söguleg og helgimynda stofnun sem hefur mikla sögu að segja. Hér eru nokkrar forvitnar og lítt þekktar sögur um þennan fræga kaffihús-veitingastað:Sögulegt upphaf: Café de Paris var opnað árið 1930 og hefur síðan orðið viðmiðunarstaður í félagslífi Saint-Tropez. Upphaflega hét staðurinn "Brasserie Sénéquier" og var þar einkum sóttur af staðbundnum sjómönnum.Val á lit á borðum: Einn af þekktustu eiginleikum Café de Paris eru rauð og hvít útiborðin. Litavalið er ekki tilviljun: hvítt táknar litinn á einkennisbúningi sjómanna, en rauður var valinn til að minna á litinn á björgunarvestum sjómanna. Þetta einstaka hönnunarval hjálpaði til við að skapa áberandi sjónræna auðkenni kaffihússins.Samkomustaður listamanna: Í gegnum árin hefur Café de Paris verið samkomustaður margra listamanna, rithöfunda og menntamanna. Frægt fólk eins og Pablo Picasso, Jean-Paul Sartre, Brigitte Bardot og Juliette Gréco hafa heimsótt kaffihúsið og hjálpað til við að treysta orðspor þess sem menningarmiðstöð.Númeraðar töflur: Hvert Café de Paris borð hefur einstakt númer sem er notað til að auðkenna pantanir viðskiptavina. Sú hefð hefur skapast að gestir á kaffihúsinu reyni að sitja við sama borð og frægur maður eða frægur einstaklingur sem hefur farið þangað áður fyrr.„Pan Bagnat“: Einn af dæmigerðum réttum sem hægt er að smakka á Café de Paris er „Pan Bagnat“. Þessi hefðbundna samloka frá Provençal svæðinu er fyllt með hráefni eins og túnfiski, harðsoðnum eggjum, ansjósum, ólífum og tómötum. Það er ljúffengur og fullkominn valkostur til að njóta í hádegishléi eða fordrykk.Táknmynd í dægurmenningu: Café de Paris hefur birst í nokkrum kvikmyndaverkum sem stuðlað að því að gera kaffihúsið enn frægara á alþjóðavettvangi. Til dæmis, í kvikmyndinni "Gendarme in Saint-Tropez" frá 1956, birtist kaffihúsið sem bakgrunn í mörgum senum.Þessar sögur bjóða aðeins upp á ríka sögu og menningu Café de Paris í Saint-Tropez. Þetta er staður sem felur í sér glæsileika, sjarma og anda borgarinnar, og er skylduheimsókn fyrir þá sem vilja sökkva sér niður í hið einstaka andrúmsloft Saint-Tropez.
