Fontana del Mietitore
Ubicata in piazza Valorani, fu eretta nel 1800. Anche questa opera risulta effettuata in una fonderia francese. La fontana, in stile classicheggiante,… Leggi il resto
Offida
Offida, borgo antico racchiuso dalle mure castellane del XV sec, è inserito tra I borghi più belli d’Italia. Posto su uno sperone roccioso, tra… Leggi il resto
Fontana di Nettuno
La Fontana del Nettuno sorge in Piazza delle Erbe, all’angolo con Via dei Portici. Opera di G. Mayr di Fiè, la fontana fu eretta nel Settecento, sul l… Leggi il resto
Scialatielli ai frutti di mare
Creata negli anni 60 dallo chef amalfitano Enrico Cosentino. La forma degli scialatielli e’ innovativa anche negli ingredienti usati.Un impasto… Leggi il resto
Caciocavallo irpino di grotta
Durante il periodo primaverile–estivo i bovini vengono tenuti al pascolo. Durante questo periodo si ha la maggiore produzione , il prodotto è particol… Leggi il resto
Caprino conciato di Montemaggiore
Formaggio a latte crudo di capra, proveniente da piccoli allevamenti a carattere familiare, stagionato in vasi di vetro o terracotta, si presenta in s… Leggi il resto
Casoperuto
Il casoperuto è un antico formaggio ovicaprino della provincia di Caserta, tipico della zona confinante con il Molise e il Basso Lazio, compresa tra S… Leggi il resto
Marzolino o marzellina di Teano
Durante il mese di marzo, il latte crudo di capra e di pecora appena munti vengono miscelati, filtrati e coagulati con caglio vegetale ottenuto dai fi… Leggi il resto
Juncata
La provincia di Avellino, nota per la produzione di formaggi e pasta filata e del caciovallo, è la zona di derivazione di un prodotto antichissimo e m… Leggi il resto
Riavulillo
Il “riavulillo” in dialetto campano, è un piccolo diavolo ed è anche il nome che, è stato dato a un antico formaggio, tradizionale special… Leggi il resto