Plaisentif il formaggio delle viole
Sembra esistesse già nel 1500, alcuni documenti infatti riportano dell’omaggio da parte della popolazione di Perosa, di alcune forme di Plaisentif, pr… Leggi il resto
Teatro della Concordia
Il Teatro della Concordia di Monte Castello di Vibio detiene, con i suoi 99 posti, il record di Tatro più piccolo al mondo.
Costruito nei primi dell’… Leggi il resto
Monte Castello di Vibio e il Paradiso perduto
Nel 1960 questo piccolo Borgo sulle colline umbre è stato oggetto di osservazione da parte di un’antropologa americana, Sydel Silverman, che, ne… Leggi il resto
Lago Trasimeno
Nel cuore verde dell’Umbria, tra i canneti e l’incantevole ninfea bianca, si stende il lago Trasimeno, un vero e proprio paradiso naturale in cui si a… Leggi il resto
Castello Borgia
Il castello Borgia, o Borgia Sulpizi, o di Belvedere, o villa Miralago, è situato su un colle boscoso nel territorio comunale di Passignano sul Trasim… Leggi il resto
Castello di Alviano
l Castello di Alviano nasce in pieno medioevo come fortezza militare, precisamente intorno al 995 ad opera del conte Offredo sceso dalla Germania. Nel… Leggi il resto
Vincisgrassi
Il nome e l’origine di questo piatto si perdono nella storia. La versione più in voga chiama in causa addirittura un generale austriaco, tale Windisch… Leggi il resto
Umbricini – Umbricelli
Gli umbricelli, chiamati dialettalmente umbrichi, umbrichelli o umbrichelle, sono dei grossi spaghetti fatti a mano con farina e acqua caratteristici… Leggi il resto
Strangozzi
Gli strangozzi sono una pasta lunga a sezione rettangolare, tipica del comprensorio Folignate-Spoletino ma diffusi anche in tutta l’Umbria, nell… Leggi il resto
Ciriole alla ternana
Le ciriole alla ternana sono un piatto tipico della cucina umbra, la ricetta è piuttosto semplice la vera specialità sta nelle materie prime e negli i… Leggi il resto