Tiella di riso, patate e cozze
Tra i cibi tipici pugliesi più amati c’è sicuramente la tiella, una sorta di paella di Puglia che prende il suo nome dalla pentola nella quale è tradi… Leggi il resto
Bombette pugliesi
Il loro nome deriva dalla forma arrotondata che le caratterizza, ma si può pensare sia anche evocativo dell’esplosione di sapori che scatenano una vol… Leggi il resto
Gnumariedd
Ad accontentare i carnivori ci pensano anche gli gnumariedd: involtini di interiora di agnello o capretto, avvolti nel budello. Questi piccoli tocchi… Leggi il resto
Cozze arraganate
La laguna di Taranto è il luogo perfetto per fare proliferare le celebri cozze tarantine allevate qui con successo grazie alle correnti di acqua dolce… Leggi il resto
Frittata di lampascioni
Il sapore forte dei lampascioni non è per tutti, ma se cucinati a dovere danno enormi soddisfazioni culinarie. Cosa sono i lampascioni? Si tratta di u… Leggi il resto
Puccia
La puccia è una tipologia di pane tipica soprattutto del sud della Puglia, dal sapore e dalla forma inconfondibile. Ne esistono diverse versioni, con… Leggi il resto
Biscotto di Ceglie
Il biscotto di Ceglie, oggi Presidio Slow Food, è invece un dolce tipico di Pasquetta. Viene preparato a Ceglie Messapica e si tratta di un biscotto r… Leggi il resto
Gelato Museum Carpigiani
Per i più golosi, questa è una visita assolutamente immancabile: in Emilia-Romagna, più precisamente ad Anzola dell’Emilia, vicino a Bologna sorge un… Leggi il resto
Museo del coltello sardo
In Sardegna, più precisamente ad Arbus, esiste un museo dedicato al coltello sardo. È stato creato da un famoso coltellaio di nome Paolo Pusceddu e si… Leggi il resto
Museo Crespi Bonsai
Nelle vicinanze di Milano, a Parabiago, sorge il museo del bonsai, che al suo interno ospita una preziosa collezione di piante, primo tra tutti un fic… Leggi il resto