Il Ciaccino di Civitella Marittima
Il Ciaccino e’ una pagnotta schiacciata di colore marrone scuro, dal sapore sia dolce, sia salato; e’ fatto con la pasta del pane alla qua… Leggi il resto
Il Fagiolo burro toscano
Il Fagiolo burro toscano ha una colorazione marrone scuro ed e’ di consistenza tenera e delicata al palato.
La semina avviene nel mese di april… Leggi il resto
La Focaccia bastarda di Pitigliano
La Focaccia bastarda e’ un dolce che ha una particolare forma a fungo perche durante la cottura una parte dell’impasto fuoriesce dal bordo… Leggi il resto
La Pratolina di Grosseto
La Pratolina e’ un formaggio caprino di forma cilindrica con crosta molle e sottile di colore bianco e consistenza cremosa, il sapore e’ p… Leggi il resto
Falukorv, la salsiccia svedese
Un altro piatto popolare tra i bambini svedesi, il Falukorv, che e’ un tipo di salsiccia speciale. Di solito viene servita con maccheroni stufat… Leggi il resto
Museo del fienile dei vasai – ceramica dubois
Museo del fienile dei vasai – la ceramica Dubois e’ un museo a Bouffioulx in Belgio. Vasai di padre in figlio da 13 generazioni (dal 1595)… Leggi il resto
La Ciuiga del Banale
La Ciuiga del Banale e’ un gustoso salame trentino tipico della stagione autunnale. Viene realizzato impastando la carne di maiale con le rape b… Leggi il resto
Biscotto San Pellegrino
Chi parla e’ Luigi Bigio Milesi, nato a Bergamo nel 1905 inventore del biscotto Bigio.
Bigio, Biscotto si San Pellegrino, nasce a San Pellegrin… Leggi il resto
Bergamo e sua maesta’ Il gelato alla stracciatella
Il gelato a stracciatella e’ tra i gusti preferiti degli italiani. Ma quanti di voi conoscono la storia della stracciatella di Bergamo? O la si… Leggi il resto
Bitto Storico Ribelle, Presidio Slow Food
Il Bitto storico ha un’origine movimentata: nasce infatti da un gruppo di casari che nel 1994 non accettarono la Dop che allargava l’area… Leggi il resto