Prodotti tipici

Il formaggio “Toma Piemontese”, formaggio prodotto esclusivamente con latte di vacca, ha origini che risalgono all’epoca romana, ma… Leggi il resto

La Robiola di Roccaverano, e’ un formaggio fresco sottoposto a maturazione, o affinato e per la sua produzione si adopera latte crudo intero di… Leggi il resto

Partiamo da Monterosso Grana, comune della media Valle, per scoprire questa vallata il cui nome e’ indissolubilmente legato uno dei formaggi piu… Leggi il resto

Il Brus da Ricotta e’ una ricotta fermentata di pecora nella quale, talvolta, viene aggiunto peperoncino o pepe nero, tritati grossolanamente. H… Leggi il resto

Il formaggio “Bra”, formaggio semi-grasso di latte vaccino, che può essere integrato con latte ovino e/o caprino e’ storicamente pre… Leggi il resto

Il pecorino marcetto (detto anche cacio marcetto) viene fatto con latte di pecora ed e’ uno dei prodotti tipici d’Abruzzo piu’ parti… Leggi il resto

Il territorio di Gavi non e’ famoso solo per il suo vino, ma anche per diversi prodotti tipici piemontesi. Non tutti sanno ad esempio che e̵… Leggi il resto

Il Biscotto di salsiccia di Sorano e’ un salume di forma tubolare di 3 cm di diametro e 50 cm di lunghezza legato alle due estremita’ a lo… Leggi il resto

Il carciofo di Pian di Rocca e’ di colore verde intenso, tendente al violaceo, ha una forma conica e una consistenza tenera. e’ molto picc… Leggi il resto

Il Cece e’ stata una delle prime piante ad essere coltivata. Si adatta perfettamente a terre povere, aride e sassose, senza ristagni d’acq… Leggi il resto