Prodotti tipici

Il tartufo bianco ha il perizio giallo o tendente all’ocra con chiazze rosso-brune, liscio e la forma globosa, spesso molto appiattita ed irrego… Leggi il resto

L’Albicocca Tonda di Costigliole e’ di forma tondeggiante a e di pezzatura media. La buccia e’ di colore giallo-aranciato con marezz… Leggi il resto

La mela denominata “Mela Rossa Cuneo IGP” viene prodotta utilizzando esclusivamente le seguenti varieta’ di mele e loro cloni: Red D… Leggi il resto

Il “Marrone” (castagna) si differenzia dalla piu’ comune castagna non solo per la pezzatura maggiore, ma anche per le caratteristich… Leggi il resto

E’ una pianta erbacea a ciclo biennale, appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee. La Bietola Rossa e’ un ortaggio da radice che può… Leggi il resto

Il Cardo di Andezeno si presenta di colore bianco avorio con foglie strette, frastagliate, spinose e molto tenere. Le parti commestibili del cardo so… Leggi il resto

Il Seirass di Latte o Ricotta Piemontese viene ricondotto erroneamente a un latticino della tipologia “ricotta”. In effetti la sua tecnica… Leggi il resto

La Robiola d’Alba e’ un formaggio a latte intero vaccino crudo o pastorizzato, a pasta molle di rapida stagionatura, la forma e’ cil… Leggi il resto

L’Indicazione Geografica Genepi’ del Piemonte e’ un liquore ottenuto tramite l’estrazione dei principi attivi delle piante app… Leggi il resto

Il bicerin e’ una caratteristica bevanda analcolica torinese che viene servita nel bicchiere, da cui il termine piemontese “bicerin”… Leggi il resto