Prodotti tipici

Le Margheritine sono un prodotto di pasticceria secca da forno. Gli ingredienti sono: farina di grano, fecola, zucchero a velo e burro, tuorli d’… Leggi il resto

Il dolce si presenta come una piccola pagnottina rotonda, di colore marrone chiaro. Ha una pezzatura variabile tra i 10 ed i 30 grammi ed un sapore le… Leggi il resto

I Nocciolini di Chivasso sono dolci prodotti in modo esclusivamente artigianale. Hanno un colore dorato ed una forma rotonda che ricorda un piccolo bo… Leggi il resto

I Sangiorgini sono biscotti secchi di media pezzatura, dalla caratteristica forma ricurva che ricorda il profilo di una montagna. Gli ingredienti tra… Leggi il resto

Il Torcetto e’ un prodotto di pasticceria secca a lievitazione naturale, costituito da un bastoncino di pasta, ricoperto di zucchero, e ripiegat… Leggi il resto

Il Tirulën e’ un biscotto dal gusto dolce amarognolo. Gli ingredienti usati per la preparazione sono: farina 00, zucchero, latte, burro, nocciol… Leggi il resto

Le Quaquare sono biscotti a forma di cuore, che ricordano vagamente la forma dei maggiolini, coleotteri un tempo diffusi nelle campagne che in dialett… Leggi il resto

L’indicazione D.O.P. «Riso di Baraggia Biellese e Vercellese» si riferisce a diverse varieta’ del cereale della specie Oryza sativa L. ott… Leggi il resto

Sono nove le varieta’ “tradizionali” o “storiche” di riso (Orhyza sativa), tutte appartenenti alla sottospecie japonica,… Leggi il resto

Le farine alimentari di mais, di frumento tenero, di grano saraceno e di castagne della Valle Vermenagna sono accomunate dalla peculiare caratteristic… Leggi il resto