Prodotti tipici

Probabilmente non tutti sanno che i broccoli friarielli napoletani una volta erano coltivati nel quartiere collinare di Napoli, il Vomero, che era inf… Leggi il resto

Le nocciole, o nocelle provenienti dall’Irpinia sono spesso considerate le migliori al mondo. Nella zona in provincia di Avellino, infatti, veng… Leggi il resto

Bor Sang e’ un villaggio di artigiani a pochi chilometri da Chiang Mai. I suoi abitanti sono specializzati nella produzione di ombrelli di carta… Leggi il resto

Ci sono pochi ingredienti in grado di dare sapore ai piatti in maniera intensa come la bottarga. Le sue origini sono antichissime – si parla di una pr… Leggi il resto

Kūmara (patata dolce) ha una lunga storia di coltivazione in Nuova Zelanda. e’ stata portata qui piu’ di mille anni fa dalle isole del Pa… Leggi il resto

Un sapore intenso, forte, persistente e avvolgente: cremoso e irresistibile, quando si tratta delle tradizioni della produzione casearia italiana, il… Leggi il resto

Per molti napoletani, l’odore aspro della papacella conservata nell’olio fa subito scattare il ricordo delle feste: e’ una presenza… Leggi il resto

La pianura ai piedi del Vesuvio, zona agricola conosciuta fin dall’epoca romana, ci regala uno dei prodotti piu’ interessanti della Campan… Leggi il resto

A queste leggende e’ legata anche la bevanda Strega, un liquore giallo di Benevento. e’ uno dei piu’ antichi liquori d’Italia,… Leggi il resto

Il Comte e’ un formaggio francese prodotto con latte vaccino non pastorizzato. La regione del Comte ha la piu’ alta produzione di tutti i… Leggi il resto