Prodotti tipici

Emmentaler DOP, il re dei formaggi svizzeri,deve il proprio nome alla valle in cui scorre l’Emme,un fiume del Cantone di Berna,dove la produzion… Leggi il resto

Il Mont d’Or e’ un formaggio francese a latte crudo, di latte vaccino a pasta molle con crosta lavata, produtto in Francia nell’Haut… Leggi il resto

La Lenticchia dei Papi La chiamano cosi’ perche pare che papa Pio IX, dopo la perdita del potere temporale, si sia consolato con un piatto di l… Leggi il resto

Gingerbread is cake based on honey and spices that has been the speciality of Dijon for centuries. Today, the tradition is perpetuated thanks to the k… Leggi il resto

The Pays d’Othe area, which extends over a part of the Aube and the Yonne, is a sector known for its production of farm cider. The cider and… Leggi il resto

Il rosmarino in Toscana si chiama anche ramerino. “IL PAN DI RAMERINO”, che dal nome ci fa gia’ capire di cosa si tratta: la pasta di pane ed il… Leggi il resto

Il capolavoro della tradizione culinaria locale sono i “Tortellini di Valeggio”, in dialetto, “agnolin”. Fatti a mano uno ad u… Leggi il resto

Il Nocino detto anche Nocillo oppure o’ Nucille, e’ un liquore bruno della cosiddetta famiglia dei “ratafia’”, ovvero infusi a base… Leggi il resto

Il Cipollotto Nocerino DOP caratterizza i bulbi della specie Allium Cepa L. (cipolla) prodotti da oltre 2000 anni nell’agro pompeiano-nocerino.… Leggi il resto

I piselli, Fabaceae della specie Pisum sativum, sono legumi verdi, tondeggianti e piccoli, racchiusi in un baccello dello stesso colore. Ne esistono… Leggi il resto