Piatti tipici

Il Sali Marghi e’ un piatto tipico della cucina Parsi: tenero pollo avvolto in un masala infuocato e condito con patate fritte tagliuzzate.

Sali Boti – Questo e’ un esempio ideale della necessita’ dei Parsi di mescolare caldo e dolce. Succulenti pezzi di montone sono cott… Leggi il resto

Le cotolette di montone Parsi sono uno degli spuntini Parsi più comuni e vengono preparate mescolando la carne di montone con patate, zenzero, curcuma… Leggi il resto

Patrani Ni Machi e’ una ricetta Parsi: Patra significa foglia e macchi significa pesce. Il pesce di medie dimensioni viene marinato con spezie d… Leggi il resto

Kolmi Papeto Tetralo – Gamberi conditi con pasta d’aglio e peperoncino e patate spalmate di sale e curcuma sono cotti in una salsa di pomo… Leggi il resto

Dhansak Masala – Il Dhansak e’ probabilmente il più popolare di tutti i piatti Parsi. e’ un mix aromatico di spezie ed elementi dell… Leggi il resto

Il Parsi Sali keema e’ un delizioso macinato di agnello cucinato con cipolle, pomodori, pasta di zenzero e aglio e servito con patate grattugiat… Leggi il resto

La Lagan nu Custard e’ uno dei dolci nuziali più popolari tra i Parsi. e’ la versione parsi della Creme Brulee ed e’ essenzialmente… Leggi il resto

Il dhokla e’ un alimento vegetariano originario dello stato indiano del Gujarat, preparato con una pastella fermentata a base di riso e ceci spa… Leggi il resto

Il baida roti di pollo e’ un’ottima e deliziosa combinazione di pollo saporito e uova in un roti croccante.