Bistecche con le dita in Idaho
Le Finger Steak consistono in strisce di bistecca (solitamente di controfiletto) lunghe 2-3″ e larghe 1/2″, pastellate con una pastella si… Leggi il resto
Filetto di maiale – Un panino tipico dell’Indiana
Filetto di maiale – Un tipico panino dell’Indiana consiste in una cotoletta impanata e fritta su un panino per hamburger. La carne fuories… Leggi il resto
Pizza Deep Dish alla maniera di Chicago
Pizza Deep Dish alla maniera di Chicago
La differenza principale tra la pizza deep-dish e la maggior parte delle altre forme di pizza e’ che, c… Leggi il resto
Iowa: Pannocchie dolci alla griglia
Il mais dolce alla griglia viene cotto nel burro con sale, pepe e aglio, oppure aggiungete miele e spezie per un tocco dolce e piccante.
Kentucky Hot Brown
L’Hot Brown Sandwich, noto anche come Kentucky Hot Brown, e’ un panino aperto di tacchino e pancetta, ricoperto di salsa Mornay una volta… Leggi il resto
Gumbo, piatto della Louisiana
Il gumbo e’ composto principalmente da un brodo fortemente aromatizzato, carne o crostacei, un addensante e la santa trinita’ cajun delle… Leggi il resto
Pasticcio del Michigan (pasticcio di carne)
Il pasticcio del Michigan (Meat Hand Pie) e’ un particolare dolce da forno. La tradizione e’ stata portata nell’Upper Peninsula del… Leggi il resto
Zuppa di vongole del New England
La zuppa di vongole del New England e’ una zuppa a base di latte o panna che generalmente contiene vongole, patate, cipolle e qualche forma di c… Leggi il resto
Piatto caldo di patate
Il Tater Tot Hot Dish e’ una varieta’ di casseruola che contiene in genere un amido, una carne o un’altra proteina e una verdura in… Leggi il resto
Mississippi Mud Pie, un trionfo di golosita’
La Mississippi Mud Pie non e’ altro che una squisita torta natalizia americana con una base di biscotti al cioccolato a cui si aggiunge uno stra… Leggi il resto