Sago o Sabudana
Nella tradizione indiana il mese di shravan e il periodo navaratra o navaratri sono momenti in cui molti indù devoti digiunano. Il cibo che viene assu… Leggi il resto
Saltimbocca alla Romana
I Saltimbocca alla romana sono un secondo piatto di carne tipico della cucina laziale! Si tratta di fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e… Leggi il resto
La tradizionale Parrilla
Vegani e vegetariani, allontanatevi subito. L’Argentina è un paese apertamente carnivoro e mangiare una bistecca gigante è un punto di orgoglio… Leggi il resto
Missoltini del Lago di Como
Il Missoltino è l’emblema della tradizione lariana. Un’eccellenza, oggi molto rara e relegata a pochi artigiani, che si ottiene salando e … Leggi il resto
Mossoltini con polenta
Il Missoltino è una conserva ittica lavorata (agoni salati ed essiccati), tipica del lago di Como, la cui materia prima è rappresentata dalla specie A… Leggi il resto
La Piadina romagnola
La Piadina romagnola, chiamata anche piada, è un pane piatto senza lievitazione tipico della tradizione gastronomica della Romagna; a base di farina,… Leggi il resto
Cappelletti in brodo
In Emilia sono i tortellini, in Romagna “caplet”. I cappelletti sono uno dei primi piatti tipici della Provincia di Rimini. In passato ogni donna avev… Leggi il resto
BRODETTO DI PESCE ALLA ROMAGNOLA
Il Brodetto nasce nei secoli scorsi come piatto povero dei pescatori dell’Adriatico, che cucinavano per se stessi quel pescato che era difficile da ve… Leggi il resto
Thailandia: I Tim Pad
Per quanto belle e pittoresche siano le spiagge della Thailandia, la sua posizione significa che il clima è umido, appiccicoso e caldo quasi tutto l&#… Leggi il resto
Giappone: Mochi
Disponibili in quasi tutte le città del Giappone, a prima vista si potrebbero scambiare questi piccoli cerchi circolari di gelato per amaretti.… Leggi il resto