Caggionetti Abruzzesi
Che Natale sarebbe senza i Caggionetti Abruzzesi? Un dolce tipico abruzzese che non manca mai sulla tavola di ogni famiglia d’abruzzo. Tipici so… Leggi il resto
Cardi al pomodoro
I cardi al pomodoro sono una semplice ricetta abruzzese preparata con i cardi tagliati e lessati in acqua salata, quindi scolati ed uniti ad un soffri… Leggi il resto
Cannarozzetti allo zafferano
E’ questa una delle ricette abruzzesi per eccellenza, un piatto che racchiude in se’ due degli ingredienti piu’ comuni della cucina… Leggi il resto
Capra alla neretese
La capra alla neretese e’ una preparazione abruzzese, si prepara rosolando la carne di capra in pentola con olio e cipolla e poi proseguendo la… Leggi il resto
Cassata di Sulmona
La cassata di Sulmona e’ un dolce tipico della tradizione abruzzese. Come suggerisce anche il nome, la ricetta nasce a Sulmona, cittadina partic… Leggi il resto
Ceppe con i funghi
Le Ceppe con i funghi viene realizzata con pasta all’uovo fresca dalla forma di un bucatino dopo essere stata scolata al dente, un sughetto a ba… Leggi il resto
Costolette d’agnello al sesamo
Le costolette d’agnello al sesamo si preparano adagiando le costolette in padella con olio caldo e lasciandole dorare bagnandole con il vino.
Crostini ai fegatini di pollo
I crostini ai fegatini di pollo si preparano tritando cipolla, prezzemolo e sedano e soffriggendoli in olio per poi unire il prosciutto ed i fegatini… Leggi il resto
Le fave stufate abruzzesi
Le fave stufate rappresentano un classico della cucina abruzzese, un piatto povero e semplice da preparare completato da guanciale, olio e lattuga. Le … Leggi il resto
Fsilli al sugo di lepre
I fusilli al sugo di lepre sono una ricetta tipica della cucina abruzzese con una pasta tra le piu’ utilizzate nel territorio di Pescara e dinto… Leggi il resto