Piatti tipici

È impossibile provare i cibi russi senza provare i pierogi. Si possono trovare pierogi aperti o chiusi, dolci o salati. Prenditi il tempo di esplorare… Leggi il resto

Pensate alle crepes francesi, ma spesso più salate. I blini sono frittelle sottili servite con carne, caviale, cavolo o qualcosa di dolce. I blini con… Leggi il resto

La gelatina di carne, o aspic, è stata un punto fermo in tutto il mondo per secoli, ed è un piatto popolare servito con le insalate o come antipasto.… Leggi il resto

Il borscht è indiscutibilmente la principale zuppa degli slavi che è stata a lungo presente nella cucina tradizionale russa e ucraina. Il suo posto di… Leggi il resto

Un tempo piatto degli zar e segno di rango e ricchezza, lo storione è un piatto perfetto da provare in Russia. Lo storione russo (Acipenser gueldensta… Leggi il resto

Non c’è niente di più rinfrescante di una ciotola di okroshka in una calda giornata estiva. L’okroshka è fatta con una base di latte (latt… Leggi il resto

Lo shchi è una zuppa ingannevolmente semplice con un gusto complesso. Quella che può sembrare una semplice zuppa di cavoli è in realtà una zuppa ripie… Leggi il resto

Per chi ama i sottaceti, la solyanka è un sogno che si avvera. Partendo da una base di brodo, la solyanka include tutti i tipi di sapori salati e acid… Leggi il resto

Quando si pensa al cibo russo, i pelmeni sono probabilmente il primo piatto che viene in mente. I pelmeni sono ravioli da mordere fatti con carne maci… Leggi il resto

La storia dei frollini inizia con il “pane biscotto” medievale. Qualsiasi pasta avanzata dalla panificazione veniva fatta essiccare in un… Leggi il resto