Ferrara e la Zuppa inglese
Nonostante il nome, la Zuppa inglese e’ un dolce italiano tradizionale inventato diversi secoli fa.Fu infatti nel XVI secolo che questo delizios… Leggi il resto
La Bagna Cauda o Caoda (Salsa Calda)
La Bagna Caoda (Salsa Calda) e’ un condimento tradizionale piemontese dal colore marrone e dalla consistenza fluida. Per la preparazione occorro… Leggi il resto
La mostarda d’uva piemontese
La mostarda d’uva e’ costituita da mosto d’uva cotto a cui viene aggiunta frutta di stagione quali: mele cotogne, zucca, pere, fichi… Leggi il resto
I Crostini Toscani o anche noti come Crostini Neri
I Crostini Toscani, anche conosciuti come i Crostini Neri sono abbastanza noti in tutta la Toscana, per cui se state cercando un antipasto particolarm… Leggi il resto
Le crespelle alla fiorentina
Le crespelle alla fiorentina sono una ricetta tipica della gastronomia fiorentina: un piatto ricco e saporito perfetto per il pranzo della domenica
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Bistecca alla Fiorentina
E’ praticamente impossibile visitare Firenze senza rendersi conto che questo e’ uno dei piatti piu’ tradizionali della citta’.… Leggi il resto
Panino con la trippa alla fiorentina
Non si può andare a Firenze e non fermarsi in uno dei classici chioschetti, meglio conosciuti come trippai (o lampredottai) a mangiare, appunto, il pa… Leggi il resto
Firenze. il Lampredotto
Mentre la trippa deriva dalle interiora di diverse parti dello stomaco dei bovini, il lampredotto viene preparato utilizzandone solo uno, l’abom… Leggi il resto
Le Zonzelle o Ficattole, la pizza fritta toscana
Le Zonzelle conosciute anche con il nome di Donzelle o Ficattole sono un tipo di pasta fritta tipica della Toscana.Farina, sale, lievito e acqua. Bast… Leggi il resto
Le Raviole fritte catanesi, una prelibatezza al mattino
Le Raviole alla Ricotta sono un delizioso dolce catanese, mangiato tipicamente a colazione. Si tratta di mezzelune fritte, ripiene di morbida crema di… Leggi il resto