Piatti tipici

Il phaanu e’ un piatto che in realta’ ha avuto origine a Garhwal, ma alla migrazione delle persone si e’ fatto strada fino a Mussoor… Leggi il resto

Un elemento comune nella colazione in citta’, il poha jalebi e’ una combinazione spettacolare del poha piccante e piccante con il dolce ja… Leggi il resto

Un samosa e’ una pasta fritta o al forno con un ripieno saporito come patate speziate, piselli, arachidi, uvetta e anacardi. Le samosa sono il c… Leggi il resto

Il leggendario Dahi Vada o Dahi Bada e’ un piatto popolare che e’ disponibile in quasi tutti gli angoli delle strade di Indore. Questa pre… Leggi il resto

La versione Indori del gulab jamun, mawa batti e’ un piatto che viene preparato con ingredienti assolutamente ricchi. Piene di noci ricche e cro… Leggi il resto

Abbastanza comune tra le varie bancarelle della citta’, il garadu non e’ altro che patate dolci fritte croccanti al suono perfetto del cro… Leggi il resto

Si possono facilmente battere le ondate di caldo estivo di Lucknow con il modo fresco e gustoso chiamato Kulfi Faluda. Questo e’ uno dei cibi di… Leggi il resto

La torta putana tipica veneta e’ un dolce. Si tratta di una ricetta del riuso che prevede l’utilizzo di pane raffermo avanzato ammollato i… Leggi il resto

Il bacala’ alla vicentina, come suggerisce il nome, e’ invece una specialita’ proprio di Vicenza. I cuochi vicentini sono riusciti a… Leggi il resto

La regina della tavola e’ lei, la fonduta di formaggio. In Svizzera non potrebbe essere diversamente. Nella zona di Losanna ne esistono due ver… Leggi il resto